Sobotní ráno.....

Dnes nikam nepojedeme, holky jsou zase marod (snad jen horečka, viróza a opary) .... ale alespoň se ráno nikam nespěchá a můžeme v pozorovat dění za oknem... ano chodila k nám skoro celou zimu... a holky se vždy postaraly, aby u nás našla i něco na zub.... Nejraději má oříšky, ale nepohrdne ani semínky pro sýkorky....

Jo a fotka není moje tu udělala hlava rodiny, protože já veverku prostě přes sklo balkónu prostě nenafotím... svádím to na foťák, ale už vím, že tím to není... :-((

Skelp mého dědečka....

Nepoznala jsem svého dědečka, odešel bohužel dříve než jsem se narodila... Byl moc šikovný. Uměl to s elektrikou. Mluvil 5 jazyky a vysílačkami se domlouval s lidmi po celém světě. Už je to tak dávno a dodnes zůstaly ve sklepě jeho krabice šroubků, cívek, kondenzátorů, odporů a všeho možného. Našel se i starý el. strojek... Taková práce to už se dneska nevidí... no věci starší musí ustoupit věcem novějším... Jen tak přemýšlím co za poklady najdou v mém sklepě moje vnoučata...
Je mi tak zvláště smutno

Salát...

U nás je zeleninový salát spíše jarní a letní záležitostí... V zimě nevím ani proč, jíme zeleninu nakrájenou k masu, s chlebem, nebo prostě jen tak... Na salát nějak nemáme chuť. Ale co jsem navštívila Šárky blok tak jsem hned připsala potřebné pochutiny k nákupnímu seznamu na tento víkend. Ano bude salát. . . Nákup proveden a ingredience na salát čekají v lednici.


Pro svého miláčka jsem přikoupila i kousek vepřové pečeně. Jen salátem bych ho v zimních měsících určitě neuspokojila. :-)


Tak a takhle to dopadlo....

Galanthus nivalis - sněženka podsněžník

Tak už jsem je našla...
První posly jara... vykukují před barákem mezi zbytky tajícího sněhu a loňského spadaného listí...
.
.
.
.
.
.

Sněženka podsněžník
http://botanika.wendys.cz
http://www.kvetenacr.cz

Buchty - kynuté buchty

K vánocům jsem dostala knížky, jednou z nich je i Kuchařka pro dceru a tak jí občas pročítám a nechávám se inspirovat...


Buchty, obyčejné buchty jsem pekla i dříve, vždycky se snědly, ale od Flo ... To jsou prostě paní buchty. Mám pocit, že i ten kvásek mi nějak líp a s úsměvem kyne :-))



500 g polohrubá mouka
100 g másla
30 g droždí
250 ml vlažného mléka
100 g cukru krupice
2 žloutky
špetka soli
50 g rozpuštěného másla na pomazání

Tvaroh s cukrem a vajíčkem nebo povidla na náplň.

A takhle to dopadlo ....

Sníh.....prostě sníh.....

Ještě alespoň jednu fotku z minulého týdne.... nějak se mi ten sníh líbí, je ho relativně dost a je bílý... je krásný než se promění v černou tající břečku....

Babiččina chatička pod sněhem....

V sobotu u nás doma sněžilo, hodně sněžilo a tak rodinná rada zasedala a zasedala, abychom se dohodli zda pojedeme nebo nepojedeme... je to sice jen něco málo víc jak hodina cesty, ale nasazovat sněhové řetězy a hledat někoho, kdo nás případně vytáhne ze škarpy se nikomu nechtělo... Nakonec jsem zavzpomínala na své dětství a rozhodla se, že holky o tu záplavu sněhu nemohu ochudit.... jeli jsme ;-)

Silnice už byly krásně protažené a průjezdné, jen koleje jiných aut směřující do škarp a okolních polí dávaly tušit, že cesta byla dříve opravdu špatně sjízdná.....

Holky si to moc užily.... a já nostalgicky vzpomínala jak moc to dřív bylo jiné, když chatička ještě neměla přistavěnou verandu, nebyla tam elektřina a svítilo se svíčkami a na záchod se chodilo i v mrazu dozadu na zahradu .....

Škvarkové placky

Škvarky nejsou u nás doma běžně.... Sádlo v naší kuchyni téměř nepoužívám, ale když už, tak jedině to domácí pomalu škvařené.... A tady je malý recept co s těmi škvarky. Protože jen tak jsou moc mastné, ale proměněné v placky zmizí hned :-)

500 g polohrubé mouky
20g kvasnic (půl kostičky)
100g sádla
200g škvarků (nejlépe nakrájených)
120 ml vlažného mléka
3 vejce (2 do těsta s jedno na potření)
1 lžička cukru do kvásku,
2 lžičky soli do těsta
kmín a sůl na posypání


Kvasnice rozetřu s cukrem, přidám trochu mouky, vlažného mléka a nechám kynout. Sůl vmíchám do mouky, přidám naběhlý kvásek, vajíčka, sádlo, škvarky.... vše řádně propracovat na nechat kynou.. dlouho... klidně i dvě hodiny.... Z vykynutého těsta pak vyválím placku cca 2 cm tlustou, nožem jemně naznačím mřížku a skleničkou vykrájím kolečka, která dávám na pečící papír na plechu. Na plechu pak placičky odpočívají minimálně dalších 30 minut. Pak je natírám rozšlehaným vajíčkem, sypu kmínem a hrubou solí..... Dávám do vyhřáté trouby a vyndávám dle barvy a vůně, kterou zaplní mou kuchyň... Dobrou chuť...

Únor bílý, pole sílí......

Keřům se už nalévaly pupeny, v ulicích se dají koupit kytičky sněženek.... Jaro.....omyl... dnes to při pohledu z okna vypadá takto... a já jdu dětem vybalit již zabalené zimní kombinézy a nasypat ptáčkům do krmítka zrníčka....

A ještě jednu fotku ..... Sníh před školkou..... všimla jsem si toho, až když jsem prošla... byla jsem moc ráda, že mi ta nadílka nespadla za krk. :-)

Halušky....

Jak jsem tak listovala Šárčiným blogem. Prostě mě to oslovilo. Halušky.
Jídlo mého dětství. Tak jednoduchý recept. Tak proč to nezkusit. Zatím jsem jen zakoupila potřebné "nářadí" a půjdu sehnat brynzu..... mňam mlask....

Školka

Tak už "chodíme" do školky..... začalo druhé pololetí....

Jen nějak pořád nevím, proč mám do školky nosit toaletní papír a ubrousky . Platím, školkovné, stravné, příspěvky "SRPŠ", všechny kroužky platím zvlášť.

Začátkem roku nosíme vodovky, modelínu, lepidla, papírové kapesníčky..... to vše jsem nějak skousla.

Ale ten toaletní papír, tak ten mi pořád nejde z hlavy :-) Ale zase na druhou stranu mám štěstí, že ještě nepožadují vlastní papírové ručníky a láhev tekutého mýdla. :-))

začátek

Jedna podzimní vzpomínka...
než se naučím co je třeba...