Pizza. Není pizza jako pizza. Nechtěla jsem se spokojit s kupovaným polotovarem, ale výběr receptů je tak velký. Třeba na receptech.eu, nebo pro velkou inspiraci třeba u Šárky (ale měření na hrnečky nějak nemusím). Diny má taky pěkný recept tady. A zajímavá je i ta pizza na rohlíkovém korpusu tady. Tu určitě vyzkouším až u nás zbude starší pečivo. Nakonec jsem vybrala tento recept na těsto. Doufám, že i vám bude připadat dost italský.
500g hladké mouky
50ml olivového oleje
1 kostka kvasnic
3o0ml vlažné vody
1 lžička cukru na kvásek
trocha soli
Připravit kvásek zadělat těsto a nechat v klidu a teple tak hodinku odpočinout. Vypracovat kruhovou tenkou placku. Já si pomohla válečkem. A těsto vyšlo na 4 pizzy.
Tak to bylo těsto. A ještě je potřeba něco nahoru. Bohužel kreativita se pro dnešek někam vytratila tak jsem jen pokrájela konzervovaná rajčata, přidala utřený česnek a oregáno (ale to určitě příště vynechám). Směs jsem natřela na těstový korpus. Na to plátky šunky, slaniny, mozzarelly, čerstvých rajčat, strouhaný sýr. Příště asi zkusím špenátové listy s mozzarelou.
Okraje jsem potřela trochou olivového oleje....
před 4 týdny
0 komentářů:
Okomentovat