Buřtguláš

Buřtguláš nebo Vuřtguláš ?

3 špekáčky
3 velké brambory
2 větší cibule
trochu sádla
2 lžíce hladké mouky
kmín
paprika
mletý pepř
sůl
podle chuti majoránku případně česnek


Přísady nakrájíme na kostičky. Na sádle zpěníme cibulku a přidáme špekáčky. Krátce restujeme, odstavíme, přisypeme koření a promícháme. Vrátíme pánvičku zpět na sporák, vmícháme kostičky brambor podlijeme vroucí vodou a dusíme až brambory změknou. Přidáme mouku rozmíchanou ve vodě a 10 minut necháme za občasného zamíchání probublávat na plotně. Před podáváním můžeme dochutit majoránkou nebo česnekem. U nás je jí s chlebem nebo prostě jen tak.

A trochu inspirace odjinud.
něco o Buřtguláši...
Buřtguláš od židovské Kulaté báby
Buřtguláš on-line
Buřtguláš s okurkou
a jedeno video na téma - Buřtguláš