Slíbila jsem svým marodným holkám koláče. No a nějak jsem na ně zapomněla zadělat. Zachránil mě recept ze Starého sešitu. Už nějak od mládí jsem tam občas připsala nebo založila nějaký ten recept. Takže tenhle je asi od mojí babičky, možná od tchýně ...už nevím.... ale holkám koláče chutnají.....
500g polohrubé mouky
40g kvasnic
50ml vlažného mléka
100g cukru
špetka sůli
2 vejce
250g tuku (u nás Hera, Máslo tak půl na půl)
Tvaroh a vajíčko na náplň. Trocha povidel. Vajíčko na potření.
V mouce smíchané se špetkou soli vyhloubím důlek. Nadrobím kvasnice zasypu cukrem zaliji mlékem a promíchám. Postupně přimíchávám ke kvasnicím mouku, přidáváme rozměklý tuk a vajíčka. Řádně těsto propracuji a nechám jej odpočinout, než rozetřu tvaroh s vajíčkem a připravím povidla. Z těsta ukrajuji stejné dílky, udělám z nich placičku a do ní důlek. Okraje potřu rozšlehaným vajíčkem důlek naplním tvarohem, nebo povidly a dávám péci. Peču do zlatova.....
před 4 týdny
0 komentářů:
Okomentovat