Hodně jablek v koláči aneb Jablečný koláč

Na těsto
400g...polohrubé mouky
(nebo i hladká je dobrá)
120g... másla(ne jiný tuk)
2 lžíce..moučkového cukru
1 kus....prášku do pečiva
1 kus....vajíčko
?lžic mléka aby těsto bylo akorát

Na náplň
Jablíčka co doma zbyla ...1kg
2 vanilkové pudinkové prášky
moučkový cukr na doslazení

Zbyla mi letní jablka, malá líska tak něco kolem kila možná víc. Nikdo už na ně neměl chuť a tak hledám koláč. Jablečný koláč. Nebo spíš jablka v těstě, hodně jablíček a málo těsta...

a hledám na netu....
třeba tento s pudinkem a čokoládou
nebo tento od Babičky
tento až zbudou jablíčka celá krásná a nevykrájená
tento až si troufnu na mřížku
Švédský koláč (dort) až budu mít konečně tu troubu co dobře peče

Nakonec jdu stejně na jistotu a skončím u Diny, jen s malými úpravami, protože moc pudinkovou chuť zrovna nemusím. Jablíčka jsem krásně zpracovala a na druhý den zbyl jen jeden malý kousíček koláče.


Postup:
Prášek do pečiva a cukr vmíchám do mouky, přidám vajíčko, máslo a mléka kolik třeba. Vypracované těsto nechám odpočinout. Mezitím okrájím jablíčka a hodně na jemno je nastrouhám, přimíchám práškový cukr a když pustí trochu šťávy vmíchám i dva pudinkové prášky. Do formy dám pečící papír. Polovinu těsta rozválím, vtlačím do formy a ponechám zvednuté okraje. Naliji jablečnou hmotu a přikryji druhým plátem rozváleného těsta a potřu rozšlehaným vejcem. Peču v troubě (tak na středně) asi 50 minut. Pozor moje stará plynová trouba peče jak se jí chce a nechce a není to směrodatný údaj. Určitě bych typovala, že má být moučník světlejší, ale to by pak zase z mé trouby byl uprostřed syrový.